Бронировала столик заранее, на 2 персоны. Нас встретил администратор, обратился по имени и проводил за столик возле входа с комментариями «вообще, мы вам другой столик приготовили, но там посетители долго не уходят, мы вас сразу же пересадим, как только они уйдут». Ок..
К спинке дивана, на котором мы сидели примыкает стойка администратора и монитор для официантов. Не очень комфортно отдыхать, когда у тебя за спиной стоит посторонний человек, при этом постоянно общается по телефону и раздает указания официантам. Кто-то из работников отпрашивался «пожрать», а ему отвечали «потом пожрешь», кто-то жаловался на кого-то.. Ух, наслушались мы всякого, но это было забавно и в рамках приличия.
Подали бокал игристого в виде комплимента, стало веселее. Зажгли свечи. Принесли мимозу. Приятно, красиво.
Закуски были съедены, когда мы увидели, что за наш освободившийся столик администратор сажает другую пару. Мы посмеялись, но официанту пожаловались... Через некоторое время нас все-таки пересадили, с верхнего уровня, на самый нижний. Потом нас долго не мог найти наш официант, а когда нашел, начал спрашивать где наши двое маленьких детей и волноваться найдут ли они нас.. Тут мы уже просто ржали, потому что пришли мы вдвоём с мужем, а нашему ребенку 16 лет и если надо, он нас из-под земли достанет, не то что в ресторане не найдет.
За новый столик принесли горячее, напитки. Потом, десерты. Провели мы в ресторане почти 3 часа и впечатления очень странные.
Что удивило:
Отсутствие гардероба. Одежду нужно или взять с собой за столик, либо найти вешалку в зале, при полной посадке, это сложно.
Акцент интерьера, красивейший круглый камин, который показан на всех рекламных проспектах – не работает. По периметру он заставлен штангами из Икеи на которых вперемежку висит и лежит верхняя одежда посетителей, у кого на вешалках, у кого так просто накидана сверху.
Всё это создаёт ощущения бардака и суеты, люди постоянно подходят и ищут в этом ворохе свою одежду чтобы выйти покурить на улицу. При этом столики стоят вплотную и места для любых манёвров очень мало.
Рассадка в основном зале. Где бы ты не сидел, на любом уровне, проблема одна – все вплотную, буквально касаешься соседей, слышны все разговоры. Ни уединения, ни интимной атмосферы там не ищите. Либо сверху вы будете наблюдать за столиками, расположенными снизу и биться локтем о головы сидящих под вами, либо – наоборот.
Общий туалет. Причем кабинок только две. Не смертельно, но странно. Я выхожу из кабинки, хочу подтянуть чулки, а тут в очереди стоят двое мужчин, а третий моет руки.
Ну и самое главное – кухня. То, ради чего мы все здесь собрались. Кухня просто НИКАКАЯ. Я не знаю как можно испортить заведомо вкусные продукты, соединив и приготовив их таким образом, чтобы от ресторана осталось послевкусие Макдака..? По ценам, отнюдь не демократичным.
Рассажу, что ела я:
Лосось шеф посола – 4 кубика 1 см х1 см рыбы, на подложке из фруктово-овощного салата. Рыба хорошая, но её катастрофически мало. Салат – гадость редкая!
Жульен из белых грибов. Сплошь из химозы, усилитель вкуса «жульен», наверное..
Тигровые креветки по-японски с кисло-сладким соусом. Японцы удивятся. В ресторане Ель, это креветка, обжаренная в кляре (точно, как в Макдаке). Вместо соуса, нам подали обычный кетчуп.
Сибас на Хоспере. Что ж, он сгорел. Но ни повар, ни официант этого не заметили. Принесли обугленную рыбью тушку и обгорелой половинкой лимона.
Картофель айдахо – был вкусным очень, это единственное что я съела полностью и с удовольствием.
Десерты – тирамису (невнятный, сухой) и лимонный торт с меренгой (опять одна химия). Ни то, ни другое есть невозможно.
Вот, понимаете, ВСЁ НЕВКУСНО, некрасиво, никак. Всё, кроме картошки айдахо. Это разве уровень ресторана?
Кто пишет в отзывах что "всё было очень вкусно". Что вы ели? Или вы голодали несколько дней до этого? :)
Из позитивного – персонал. Не смотря на усталость и загруженность, улыбаются и пытаются угодить, очень вежливые и любезные.
Панорамное остекление и безупречный вид на залив, бесконечный горизонт сливающийся с небом – это единственная фишка, которая я думаю пока держит на плаву это ресторан.
Но, приезжаем мы все, всё же не за видом, а за едой. Очень надеюсь, что мой отзыв прочтет руководство ресторана и примет меры: с кухней надо что-то делать. В остальном, на все недочёты можно закрыть глаза…
